⌛古民家ギャラリー　


古い家に手を入れて再生するまでを、自分たちでやりました。
 
地元の建材屋さんや大工さんから多大なるご協力をいただいて完成したこの工房の、建物自体が一見戴く価値のある作品になっています。
どうぞ隅々までゆっくりご覧ください。
ここはどうなっているの？というご質問にも店主が喜んでお答えさせていただきます。
 
冬には暖かいロケットストーブも登場します。上には黄色いポットがのっています。
これもわたしが様々な工夫を凝らして設置しました。
ストーブのある暮らしがしてみたい…そんな氣持ちになったら気軽にご相談ください。
　　　　　　　(担当　小園)
 
 
 
 
 
 

　　喫茶室　


安心安全な素材を使って作った焼きたての新鮮なお菓子と、こだわりの焙煎工房から直送された珈琲をお淹れします。
 
甘味は、米粉を使用して作るものを主流にしていきます。
種類は最初は少ないですが、安心で安全な食材に出逢えた時には段々に増やしていきたいと思っています。
 
 ☕珈琲はその時々により淹れ方を変えています。
・ハンドドリップ
クリアでスッキリとした味わいが愉しめます。
・フレンチプレス
豆の旨みを最大限まで引き出してくれます。珈琲好きの方には堪らない、オイルまで味わえる抽出方法です。